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| Usos y beneficios de la quinoa |
¿QUIERES SABER CUÁLES SON LOS MÚLTIPLES BENEFICIOS DE LA QUINOA?
La quinoa, el producto de moda para perder peso es el único alimento de origen vegetal que proporciona todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas necesario. Hay que decir que es perfecto para las personas celíacas ya que no contiene gluten. La quinoa es un producto muy fácil de preparar y muy versátil.
BENEFICIOS DE LA QUINOA
- Controla los niveles de colesterol
- Tiene un bajo índice glucémico
- Previene el estreñimiento
- Es antioxidante
- Fortalece el cabello
- Combate la flacidez de la piel
- Hidrata la piel
- Ayuda a reducir las migrañas
- Es un antiestrés natural
PROPIEDADES DE LA QUINOA
- Posee un alto nivel de proteínas, puede contener hasta un 23%.
- Está compuesta por: minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo.
- Es rica en aminoácidos, que influyen en el desarrollo cerebral.
- Su contenido en grasa es rico en Omega 6.
- Es una importante fuente de fibra soluble e insoluble.
- Tiene un índice glucémico muy bajo.
USOS DE LA QUINOA
La forma de cocinar y preparar la quinoa es muy parecida a la del arroz, de ahí el hecho de que se confundan y se piense que se trata del cereal. A la hora de cocinar, simplemente hay que colocarla en un cazo con agua a hervir. Es recomendable que añadamos dos vasos de agua por cada taza de quinoa. Una vez que el agua entre en ebullición, añadimos la quinoa y dejamos a fuego medio durante 15-20min. Cuando se haya cocinado, pasamos la quinoa por un colado, retirando el agua sobrante, y dejando ya lista nuestra quinoa para añadir a cualquier plato.
¿CON QUÉ COMIDAS ES RECOMENDABLE UTILIZAR LA QUINOA?
1. Sopa de quinoa
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| Sopa de quinoa |
2. Albóndigas de quinoa
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| Albóndigas de quinoa |
3. Hamburguesas de quinoa
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| Hamburguesa de quinoa |
4. Pimientos rellenos de quinoa
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| Pimientos rellenos de quinoa |
5. Quinoa con Pollo
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| Quinoa con pollo |
6. Ensalada de quinoa
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| Ensalada de quinoa |
7. Quinoa con verduras
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| Quinoa con verduras |
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